适合女大学生摆摊卖的小吃有：

铁板鱿鱼：

制作简单，毛利润高，适合快速销售。

卤菜：

制作方便，可长时间储存，适合提前准备。

钵钵鸡：

起源于四川，无需现场烹饪，操作简单。

煎饼果子：

北方传统小吃，制作快捷，营养丰富。

章鱼小丸子：

日本特色小吃，制作简单，外酥里嫩。

关东煮：

类似串串，便于携带，适合快速销售。

烤面筋：

口感筋道，制作简单，适合搭配不同调料。

炸鸡：

外酥里嫩，市场需求大，利润空间可观。

烤串：

多样口味，制作灵活，快速吸引食客。

四川凉粉：

麻辣滋味，操作简易，适合摆摊经营。

选择小吃时，可以考虑目标顾客群体（如学生）的口味偏好、制作难度、成本预算以及卫生要求。同时，注意观察市场趋势和竞争对手，选择有特色且符合当地人口味的小吃项目。