手工技术专业的学习内容通常包括以下几个方面：

基础知识和技能

美术概论、工艺美术史、素描、色彩、白描、书法、基础图案、民间美术等。

手工制作基础知识，包括幼儿手工教学技巧、正确评价幼儿手工作品、掌握独创性和新颖性的手工设计。

专业方向课程

传统手工技艺，如陶瓷、纺织、金属工艺、木工、玻璃工艺等。

具体的手工艺项目，如制陶、瓷器（如景德镇瓷器、汝瓷、钧瓷）、紫砂壶、唐三彩、银器、手工纺织、手工挂毯等。

设计相关课程

设计图学、工艺品设计与包装、设计实务等。

立体构成、色彩构成、中国传统纹饰、传统漆器研究等。

实践和创作

传统和现代手工技巧的实践，包括临摹与创作、设计创作等。

将日常生活中的灵感转化为独特的艺术品。

教学能力 （针对幼儿手工专业教师）：

掌握幼儿手工教学技巧、评价幼儿手工作品、设计创新的教学活动。

文化和历史

学习有关中国传统手工艺的历史和文化背景知识。

这些课程和技能的培养旨在使学生能够理解和传承传统手工艺，同时具备创新能力和艺术创作技巧。学习手工技术专业不仅能够提升个人的动手能力，还能加深对传统文化和艺术的理解