广东的职业技术学院众多，其中包括但不限于以下几所：

1. 广东职业技术学院

禅城、高明、南海三个校区

设有13院1部：纺织学院、服装学院、轻工与材料学院、艺术设计学院、外语外贸学院、信息工程学院、商学院、智能制造学院、汽车与交通学院、教育学院、继续教育学院、马克思主义学院、创新创业学院、公共课教学部

2. 深圳职业技术学院

多个专业设置

3. 广东轻工职业技术学院

多个专业设置

4. 广州铁路职业技术学院

多个专业设置

5. 广东科学技术职业学院

设有计算机工程技术学院、经济管理学院、外国语学院、人文社会科学学院、机械与电子工程学院、建筑工程与艺术设计学院、继续教育学院、广州学院（筹）等8个二级学院

6. 广东南方职业技术学院

设有智能制造学院、人工智能学院、建设工程学院等13个二级学院

7. 广东机电职业技术学院

多个专业设置

8. 广东食品药品职业学院

多个专业设置

9. 广东岭南职业技术学院

多个专业设置

10. 广东纺织职业技术学院

多个专业设置

以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体每个学院开设的专业可能会有所变动，建议直接咨询相关学院或访问官方网站获取最新信息