武汉的职业教育机构中，有几所被广泛认可，并且拥有热门专业，以下是部分推荐的专业排名：

武汉职业技术学院

王牌专业：

电子信息工程、空乘、会计、计算机、机械制造与自动化。

特色专业：光电技术应用、酒店管理、模具设计与制造、数控技术、现代纺织技术、光电子技术。

武汉铁路职业技术学院

主打专业：

铁道运输管理学院、铁道通信与信号学院、铁道机车车辆学院。

武汉软件工程职业学院

王牌专业：

计算机、会计、电子信息工程。

武汉船舶职业技术学院

王牌专业：

船舶技术工程、机械设计与制作、电气自动化技术。

武汉市第一职业教育中心

特色专业：

计算机应用。

武汉市第二职业教育中心

特色专业：

工艺美术。

武汉市交通学校

特色专业：

汽车运用与维修、城市轨道交通运营管理、航空服务等。

武汉市仪表电子学校

特色专业：

信息技术、加工制造、商贸服务、交通运输。

请注意，这些信息基于最近的数据更新，但专业的热门程度和排名可能会随着时间和市场需求的变化而变化。建议在选择专业时，还需考虑个人的兴趣、能力以及未来的职业规划。