大学生在选择水饺时，可以考虑以下几种口味，这些口味通常被认为是美味且受欢迎的：

虾仁猪肉水饺

选用新鲜虾仁和猪肉，比例适中。

馅料饱满多汁，面皮均匀，口感鲜美。

韭菜猪肉水饺

韭菜与猪肉的经典搭配，保留了韭菜的清香和肉馅的滋味。

白菜猪肉水饺

白菜爽脆，猪肉筋道，带来家常味道。

香菇猪肉水饺

香菇浓郁风味与猪肉鲜美结合，味道令人难以忘怀。

芹菜猪肉水饺

芹菜纤维感与猪肉爽滑相结合，口感层次丰富。

东北酸菜猪肉饺

使用自制酸菜，酸味正宗，开胃舒坦。

山东鲅鱼水饺

鲅鱼水饺皮大馅满，鲜嫩多汁，带有大海的味道。

河南羊肉胡萝卜饺

羊肉与胡萝卜的搭配，经典美食，营养丰富。

制作水饺的基本步骤如下：

1. 准备材料，如芹菜、猪肉、白菜、虾仁等，并清洗干净。

2. 剁碎猪肉并加入调料如葱姜末、盐、料酒等搅拌均匀。

3. 将蔬菜切成小丁或末，与肉末混合均匀。

4. 擀制饺子皮，包入馅料。

5. 下锅煮熟饺子即可食用。

选择水饺时，可以根据个人口味偏好和营养需求进行选择。同时，注意不要过量食用，以免影响健康