西安的文科专科专业包括但不限于以下这些：

1. 文学类专业：如汉语言文学、新闻学、戏剧影视学等。

2. 管理类专业：如工商管理、会计学、市场营销学、人力资源管理、金融学、国际经济与贸易、信息管理与信息系统、电子商务、工业工程、公共事业管理、文化产业管理等。

3. 法学类专业：如法学专业、政治学与行政学专业等。

4. 教育类专业：如学前教育专业等。

5. 外语类专业：如外语专业等。

6. 旅游管理专业。

7. 物流管理专业。

8. 其他专业：如会计电算化、师范类专业、护理学专业、行政管理专业等。

请注意，以上信息可能会随着时间和政策的变化而有所调整，建议直接咨询相关院校获取最新的专业信息