郴州技师学院的专业排名如下：

1. 机电一体化技术

2. 工业机器人技术

3. 汽车运用与维修技术

4. 酒店管理

5. 建筑工程技术

6. 汽车营销与服务

7. 建筑装饰工程技术

8. 会计

9. 工程造价

10. 旅游管理

这些信息基于2021年的数据，如果您需要最新的排名信息，建议直接咨询郴州技师学院或查看其官方网站获取最新数据