地质专业毕业生可以考虑开设以下类型的店铺：

宝玉石和矿物晶体店

销售各类宝玉石、矿物晶体、化石和金属矿石标本。

例如碧玺、紫水晶、翠榴石、尖晶石等美观、耐久、稀少、无毒害、来源合规的矿物岩石和化石。

地质测试服务店

提供地质学测试仪器的流水线化测试服务。

出售、安装和培训成套地质测试仪器。

野外工具店

销售地质专业常用的野外工具，如阳起石、石膏、硇砂、硫酸镁等矿物作为药材。

可以提供相关的野外装备和补给品。

这些店铺可以结合地质专业的知识和技能，为地质学爱好者、研究者、收藏家和专业人士提供一个交流和获取相关产品的平台。