根据提供的信息，福建江夏学院在信息管理与信息系统专业方面的排名如下：

1. 福建江夏学院在2025年最新排名中位于第8位。

2. 在2023年的校友会排名中，信息管理与信息系统专业在全国排名第14位，星级排名为5，属于中国一流应用型专业。

3. 福建江夏学院的信息管理与信息系统专业在2021年被评为省级一流本科专业。

请注意，排名信息可能会随着时间的推移而发生变化，建议参考最新的官方发布信息或教育评估机构的最新排名数据