根据提供的信息，以下是泉州专业西点培训排名的相关信息：

港焙国际西点学院

特点：诚信经营、平民收费、口碑载道。

办学优势：口碑好评率高、办学历史悠久、费用含金量高。

隶属于香港天欧国际教育集团，专注于西式餐饮的西点培训。

杭州港焙学校

特点：提供全面的蛋糕专业课程，包括蛋糕、慕斯、饼干、裱花等。

就业合作：与28000余家酒店建立就业合作关系，提供多样化就业选择。

厦门、泉州、莆田等地的西点烘焙培训机构

这些地区的西点烘焙培训机构也有很好的口碑，具体排名请参考当地最新发布的排行榜。

选择西点培训学校时，建议考虑学校的教学质量、师资力量、课程设置、就业支持等因素。同时，您也可以亲自参观学校，与在校学生或毕业生交流，以获得更直观的信息。