山东教育厅公布的大学排名如下：

山东大学：

共有30个专业入选国家一流，是山东省排名第一的大学，各科实力均衡。

青岛大学：

有18个专业入选，排名在山东省第二位，这些年发展快速，实力不断提升。

山东师范大学：

师范专业在国内实力排名前列，共有16个专业入选。

中国海洋大学：

海洋相关专业实力强悍，是双一流大学，一些专业排名世界前列，共有15个专业入选。

山东财经大学：

共有13个专业入选。

以上信息根据最近更新的数据提供，具体排名可能会随着时间和不同评价标准有所变化。