茶学考研可以选择的专业方向包括：

茶学：

这是茶学专业的考研方向之一，适合希望继续深入茶学领域研究和学习的考生。

园艺：

茶学作为园艺学一级学科的二级学科，考研时可以选择园艺专业。

工商管理：

茶学专业的学生考研时可以考虑工商管理专业，以学习商业管理和企业运营等方面的知识。

公共管理：

（专业硕士）公共管理也是茶学专业的考研方向之一，适合希望进入公共事务管理领域的学生。

茶学专业的主要课程包括植物生理与生物化学、应用概率统计、遗传学、土壤学、农业生态学、茶树栽培与育种学、茶叶生物化学、茶叶机械、茶叶加工学、茶叶审评与检验、经济管理与营销等。

希望这些信息对你有帮助，