麻醉学专业在大一通常会学习一些基础医学和临床医学的通识性课程，这些课程包括：

系统解剖学- 学习人体各个系统的解剖结构。

细胞生物学- 探讨细胞的结构和功能。

组织胚胎学- 研究人体组织的发生、发育和结构。

医学基础课程- 如生理学、病理学、生物化学等，为后续的麻醉学专业课程打下基础。

医学人文课程- 如医学伦理学、医学统计学等，培养医德和科研能力。

外语- 通常作为必修课程，提高英语或其他语言能力。

这些课程有助于学生了解人体的基本构造和生理功能，为学习麻醉学的专业课程做准备。不同学校的课程安排可能略有不同，具体课程以所在学校提供的教学大纲为准。