宝鸡市的三本学院包括：

宝鸡文理学院：

这是一所省属普通本科高等学校，是陕西省“国内一流学科建设高校”。

宝鸡职业技术学院：

这是一所省级示范性高职院校，提供专科教育。

陕西机电职业技术学院：

提供专科教育。

宝鸡三和职业学院：

提供专科教育。

宝鸡中北职业学院：

提供专科教育。

请注意，以上信息基于最近的数据更新，具体的教育层次可能会有所变动。建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息