成人大专和五年制大专有以下区别：

1. 学制和学习时间：成人大专通常是在工作后再次返校学习，学制相对较短，一般为2-3年；而五年制大专是高中毕业后直接报读的专科学校，学制为5年。

2. 入学要求：成人大专对学历要求相对较低，一般只要求具有高中毕业证或同等学历；而五年制大专一般要求考生参加高考，并按照分数录取。

3. 学习方式：成人大专采用成人教育模式，学习时间较为灵活，可以选择在工作之余或周末上课；而五年制大专则是全日制学习，按照学校安排的课表上课。

4. 课程设置：成人大专课程设置相对灵活，更注重实用性和职业技能培养；而五年制大专课程设置更加系统和全面，旨在培养学生的专业素养和综合能力。

总结起来，成人大专适用于那些已经参加工作但希望继续深造的人群，学制相对较短、学习时间相对灵活；而五年制大专适用于高中毕业生，学制较长、课程设置更加全面。