山东英才学院是一所位于中国山东省济南市的民办普通本科高等院校，根据提供的信息，该校开设的专业包括但不限于以下几个领域：

本科专业：

商务英语

舞蹈表演

环境设计

口腔医学技术

汽车智能技术

土木工程

电气工程及其自动化

电子信息工程

旅游管理

学前教育

专科专业：

英语

日语

韩语

计算机

会计电算化

护理

王牌专业：

学前教育

机械设计制造及其自动化

电气工程及其自动化

电子信息工程

计算机科学与技术

工商管理

市场营销

财务管理

国际商务

物流管理

高职单独招生和综合评价招生专业：

大数据技术

电气自动化技术

电子信息工程技术

工程造价

机械制造及自动化

计算机网络技术

计算机应用技术

建设工程监理

建筑工程技术

汽车检测与维修技术

数控技术

新能源汽车技术

请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接咨询山东英才学院或访问其官方网站获取最新信息