根据提供的信息，以下是2021年光伏发电技术与应用专业的大学排名情况：

1. 隆昌职业大学

2. 山东体育学院

3. 江苏科技大学

4. 河北地质大学

5. 长沙理工大学

6. 浙江科技学院

7. 河北农业大学

8. 长沙电力职业技术学院

9. 辽宁工业大学

10. 武汉工程大学

这些大学在光伏发电技术与应用专业方面具有较高的教学和研究水平，并培养了大批优秀人才。

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