在泉州地区，提供幼儿教育专业的职业中专学校包括：

泉州市幼儿师范学校：

成立于1981年，位于丰泽区石狮市技师学院路，专注于幼儿教育相关专业人才的培养。

泉州市南洋职业学校：

一所综合性职业学校，也设有幼儿教育专业。

泉州师范学院附属幼儿师范学校：

作为泉州师范学院的下属职业学校，同样提供幼儿教育专业。

泉州华侨职业中专学校：

提供幼教专业，中考成绩达到200分以上有机会入读。

泉州幼儿师范高等专科学校：

前身为泉州培英女校、福建泉州幼儿师范学校，是一所师范高等专科学校，拥有130年办学历史。

泉州市轻工技师学院：

虽然主要培养轻工类专业人才，但也提供幼儿教育相关专业。

请注意，以上信息可能随时间变化，建议联系学校或访问官方网站获取最新信息