高中考日语可以报考的专业非常广泛，包括但不限于以下几个领域：

文学类专业：

如日本文学、比较文学、世界文学、文化学等，适合对日本文学和文化感兴趣的日语高考生。

语言类专业：

包括日语语言文学、日语教育、翻译等，专注于日语语言结构、语法、词汇等方面的研究。

历史类专业：

如日本历史、东亚历史、世界历史等，适合对日本及东亚地区历史和文化感兴趣的学生。

经济类专业：

如国际经济与贸易、国际商务、金融学等，适合希望了解日本和东亚地区经济交往的学生。

管理类专业：

如物流管理、供应链管理、饭店管理等，适合希望从事相关领域工作的学生。

教育类专业：

如教育学、小学教育等，适合希望从事教育工作的学生。

传媒类专业：

如新闻学、广播电视编导、戏剧影视文学等，适合对传媒行业感兴趣的学生。

法学专业：

适合对法律感兴趣，希望成为既懂法律又懂日语的复合型人才。

其他专业：

如数学与应用数学、地理科学、体育教育等，大多数专业对日语高考生都是开放的，但需要注意一些专业可能会对英语有额外要求。

需要注意的是，虽然日语高考生有很多专业可以选择，但某些特殊院校或专业，如军事、国防等，可能会对日语高考生设限。此外，一些专业如英语教育、翻译等，可能更偏好英语为外语的考生。不过，很多学校提供英语强化课程，或在大学期间帮助学生提升英语水平。

如果你对某个专业有更深入的兴趣或疑问，可以进一步提问，我会尽力提供帮助