上海建桥学院设有以下系部：

1. 商学院

2. 机电学院

3. 新闻传播学院

4. 信息技术学院

5. 外国语学院

6. 艺术设计学院

7. 珠宝学院

8. 职业技术学院

9. 学前教育系

10. 马克思主义学院

11. 体育教学部

12. 继续教育学部

13. 国际设计学院

14. 教育学院

15. 健康管理学院

16. 国际教育学院

请注意，专业设置可能会随时间变动，建议以学校最新公布的信息为准