当前中国开设曲艺创作专业的大学包括：

1. 中央戏剧学院

位于北京，是中国戏剧影视艺术教育的最高学府，也是国家确定的“双一流”建设高校。

2. 辽宁科技大学

位于辽宁，是一所综合性大学，开设了曲艺专业。

3. 北京戏曲艺术职业学院

位于北京，是北京市唯一一所公办艺术类高等职业学院，提供包括曲艺在内的多个专业方向。

4. 黑龙江艺术职业学院

提供作曲与作曲技术理论专业，其中包括戏曲音乐艺术的基础知识和创作规律。

5. 安徽黄梅戏艺术职业学院

同样提供作曲与作曲技术理论专业，专注于戏曲音乐创作。

请注意，以上信息以发布时间为准，具体开设的专业和课程可能会有所变动，建议直接咨询相关院校获取最新信息