在郑州，提供绘画专业教育的大学包括：

郑州美术学院

本科院校，提供绘画专业。

郑州大学美术学院

本科院校，拥有绘画专业。

河南艺术职业学院

专科院校，提供绘画专业。

郑州机电工程学校

提供美术绘画专业。

中原工学院设计艺术学院

提供与美术相关的专业，包括环境设计、视觉传达设计、产品设计等。

河南科技大学艺术与设计学院

开设有视觉传达设计、环境设计、产品设计等专业。

洛阳师范学院美术与艺术设计学院

提供美术学、绘画、视觉传达设计、环境设计等专业。

南阳师范学院美术与艺术设计学院

在美术教育、绘画、环境设计等领域有建树。

以上信息基于最近的数据更新，具体情况请参考各院校的官方网站或直接咨询学校招生办公室