大学食堂的面食分量可能因食堂而异，但根据一般的参考信息，以下是一些参考数据：

一碗面条的重量通常在2两到3两之间，即100克至150克，这包括面条本身和汤汁的重量。

如果以这个标准计算，每个学生每餐需要的面条重量可以在2两到4两之间，即100克至200克，以适应不同学生的食量和口味需求。

另外，有些情况下，食堂一碗面的重量可能会在300克到500克左右，因为每个食堂的碗大小可能不一样。

请注意，这些数据仅供参考，实际情况可能会有所不同。如果你需要更精确的分量信息，建议直接咨询具体大学的食堂