湖南师范大学树达学院在多个专业领域表现出色，以下是一些被广泛认可的专业：

机械设计制造及其自动化：

该专业为湖南省一流本科建设专业，并且在2024年中国大学一流专业排名中评为中国四星级应用型专业（4★）。

地理科学：

在2024年中国大学专业分档排名中评为B+（相当于4★），显示出该专业的高水平。

历史学：

同样在2024年中国大学专业分档排名中评为B+（相当于4★），表明其在历史学科领域的实力。

汉语言文学：

在2024年中国大学专业分档排名中评为B+（相当于4★），是学院的一个强项。

播音与主持艺术：

在2024年中国大学专业分档排名中评为B（相当于3★），在播音类专业领域有较高声誉。

生物技术、 制药工程、 日语、 人力资源管理、 护理学、 学前教育、 国际经济与贸易等专业也被评为中国三星级应用型专业（3★），表明它们在各自的领域有较好的教学质量和学术水平。

此外，学院还设有文法系、经管系、理工系、艺体系、教师教育系、医学系和公共课教学部等7个系（部），开办的53个本科专业覆盖了文、史、理、工、教、法、经、管、艺、医等10个学科门类。

请注意，以上信息基于2024年5月1日的数据，专业排名和评级可能会随时间和各种因素有所变动。建议直接咨询学院或查看最新的官方发布信息以获得最准确的数据