芜湖职业技术学院的一些王牌专业和高水平专业包括：

1. 机电一体化技术

2. 食品营养与检测

3. 汽车检测与维修技术

4. 数控技术

5. 电气自动化技术

6. 高分子材料应用技术

7. 园艺技术

8. 电子商务

9. 计算机应用技术

10. 建筑工程管理

这些专业在各自的领域具有较高的声誉和影响力，被认为是芜湖职业技术学院最好的专业。请注意，专业排名可能会随着时间和学校政策的变化而有所调整，建议参考最新的官方发布信息以获得最准确的数据