西北工业大学的文科专业包括但不限于以下几个：

1. 理论经济学

2. 应用经济学

3. 法学

4. 政治学

5. 马克思主义理论

6. 教育学

7. 文学

8. 电子商务

9. 工商管理

10. 会计学

11. 市场营销

12. 德语

13. 英语

14. 思想政治教育

15. 社会工作

16. 文化旅游管理

这些专业涵盖了经济学、法学、教育学、文学、管理学等多个领域，为学生提供了广泛的学术和职业发展选择。西北工业大学作为一所重点建设的综合性大学，其文科专业也具有一定的学术水平和研究实力