盐城拥有多所高等教育机构，包括本科院校和专科院校。以下是部分盐城的高等教育机构的列表：

本科院校

盐城工学院

类型：全日制普通本科高校

层次：本科

主管部门：江苏省

所在地：江苏盐城

校区：建军东路和希望大道

历史：

1996年由盐城工业专科学校与盐城职业大学合并组建

盐城师范学院

类型：公办本科院校

层次：本科

主管部门：江苏省

所在地：江苏省盐城市

校区：通榆、新长

历史：2002年国家级重点中专盐城商业学校并入

专科院校

盐城幼儿师范高等专科学校

类型：全日制公办普通高校

层次：专科

主管部门：江苏省人民政府

所在地：江苏沿海开放城市盐城市市区

校区：学海路、海洋路

专业：学前教育、小学教育、艺术设计等

明达职业技术学院

类型：职业技术学院

层次：专科

主管部门：江苏省教育厅

所在地：盐城市

江苏医药职业学院

类型：职业技术学院

层次：专科

主管部门：江苏省

所在地：盐城市

盐城工业职业技术学院

类型：职业技术学院

层次：专科

主管部门：江苏省

所在地：盐城市

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