大学选修语言课程通常包含以下内容：

语言基础课程

学习目标语言的基本语法、词汇和发音。

文化背景课程

探讨目标语言国家的文化、历史、社会习俗等。

语言应用课程

写作、翻译、听说读写技能的提升。

文学与语言研究

阅读和分析目标语言国家的文学作品。

特殊领域课程

如商务英语、法律英语、科技英语等专业英语课程。

语言与文化比较

对比不同语言和文化之间的异同。

多媒体与网络技术

学习使用相关软件进行语言学习，如语言学习软件、在线词典等。

地方方言或区域研究

如粤语、法语的加拿大方言、日语的关西腔等。

职业技能发展

学习语言在职场中的应用，如商务沟通、跨文化商务谈判等。

考试准备课程

为参加语言水平考试（如托福、雅思）做准备。

这些课程旨在帮助学生提高语言能力，增进对目标语言文化的理解，并为将来的学术或职业生涯打下坚实的基础。