初三毕业可以选择的专业非常多样，以下是一些推荐的专业：

STEM领域专业

计算机科学

工程学

数学

职业技能培训与实践

汽修

电子商务

技工

西点专业

艺术与人文科学专业

美术

音乐

舞蹈

影视动漫

热门技术专业

UI设计

室内设计

平面设计

新能源汽车技术

其他专业

医学技术

护理

口腔医学

航空服务技能

选择专业时，建议考虑自己的兴趣、未来职业规划以及专业的就业前景和发展趋势。同时，了解相关专业的课程设置和可能获得的资格证书也是重要的决策因素。