江苏大学拥有多个科学专业，以下是一些主要的专业列表：

理学类专业

数学与应用数学（师范与非师范）

物理学（师范类）

信息与计算科学

工学类专业

机械工程

材料科学与工程

动力工程及工程热物理

电气工程及其自动化

环境科学与工程

计算机科学与技术

农业工程

食品科学与工程

化学工程与技术

交通运输工程

管理学类专业

管理科学与工程

工商管理

公共管理

医学类专业

基础医学

临床医学

药学

艺术类专业

美术学

特色与王牌专业

机械设计制造及其自动化

材料科学与工程

动力工程及工程热物理

农业工程

计算机科学与技术

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