开封大学包括以下几所：

河南大学- 本科学校

开封大学- 本科学校

河南开封科技传媒学院- 民办本科学校

黄河水利职业技术学院- 专科学校

开封文化艺术职业学院- 专科学校

河南对外经济贸易职业学院- 专科学校

兰考三农职业学院- 专科学校

开封职业学院- 专科学校

以上是根据教育部公布的高校名单整理的开封大学名单。如果您需要了解更多详细信息，请告诉我