欧洲动画专业软件排名如下：

Autodesk Maya

操作系统：Windows, macOS, Linux

用途：3D电脑绘图，用于互动技术、动画电影、电视和视觉特效等领域。

Adobe Photoshop

操作系统：Windows, macOS

用途：点阵式影像编辑，成为整个数位创作的产业标准。

ZBrush

用途：数位雕塑，结合3D/2.5D建模、材质与绘图工具。

Substance Painter

用途：为模型上材质，具有遮罩和程序性材质工具。

Unreal Engine

用途：游戏引擎，用于创建互动技术和视觉特效。

以上排名基于软件在动画制作领域的应用广泛性和专业性。这些软件被广泛用于动画创作的不同阶段，从建模、材质到渲染和后期制作。