山东建筑大学的住宿和饮食条件如下：

住宿条件

本科生：通常是8人间，部分宿舍楼之前有4人间，但近年来多被改为8人间。

研究生：多为4人间，但也有6人间和2人间的配置。

宿舍设施：大部分宿舍配备独立卫生间、阳台、风扇、暖气和空调。部分宿舍楼内设有洗衣机。

宿舍环境：不同宿舍楼条件有所差异，例如松园宿舍环境较好，配备独立卫生间和阳台，还有空调。

饮食条件

食堂数量：学校内有两个食堂，饭菜价格相对便宜，有3.0元/份的菜肴可选。

伙食补贴：本科生没有伙食补贴。

小吃街：北门有小吃街，食物便宜但不卫生。

其他信息

宿舍管理：宿舍关门时间一般为晚上11:30，对于晚归的同学，可通过校园卡应急小门进入。

校园环境：宿舍楼周围环境优美，绿化较好，为学生提供舒适的生活环境。

请注意，以上信息可能随时间而有所变化，建议直接咨询学校官方或在校学生获取最新信息