对于高中男生选择专业，以下是一些建议，这些建议基于当前的经济趋势、技术发展以及社会需求：

新能源汽车技术专业

国家对新能源汽车实施重点扶持政策，随着能源与环保问题的日益突出，新能源汽车将成为未来汽车的发展方向。

计算机类专业

计算机技术是互联网时代各行各业发展的基础，专业如UI设计、软件开发、人工智能等，都是热门且具有广阔前景的领域。

航天航空类专业

航空航天领域的发展需要大量专业人才，如飞行技术专业，培养能够在民航航线飞行驾驶的高级技术人才。

电气电子类专业

随着科技进步，电气电子类专业需求量大，专业如机电一体化，适应范围广，是制造行业急需的技术人才。

采矿工程专业

采矿工程是资源开采的关键领域，随着国家对节能减排的扶持，该领域有着稳定的发展前景。

汽车维修专业

汽车保有量不断增加，汽车维修人才需求量大，包括产品研发、网络营销、检修等方面。

民航运输专业

民用航空迅速发展，对航空人才的需求不断增长，包括飞行员、空勤人员等。

数控加工专业

数控技术广泛应用于机械、模具、电子等行业，数控加工专业毕业生就业机会多。

中西餐烹饪专业

餐饮行业专业化、市场化、国际化趋势明显，中西餐厨师职业稳定且具有社会地位。

护理学专业

随着人口老龄化的加剧，护理学专业需求量大，且工资待遇相对较高。

选择专业时，建议考虑个人兴趣、职业规划和未来发展趋势。同时，也要关注专业的就业前景和是否符合个人的生活规划。希望这些建议能对你有所帮助，