吉安拥有多所优秀的职业高中，以下是部分备受推崇的职高学校：

吉安市第一实验高级中学职业教育中心

创建于2003年，是一所综合性职业高中，以培养职业技能为主。

吉安市中等专业学校

成立于1971年，是一所全日制公办中等职业学校，提供多种专业。

江西吉安技校

包括吉安县农业机械化技术学校、吉安市高级技工学校、吉安现代职业技术学校、江西省兵器高级技工学校吉安分校等。

江西财经职业学院

位于九江市浔阳区，是一所财经类全日制国家骨干高职院校。

九江职业技术学院

国家示范性高等职业院校，国家优质专科高等职业院校。

吉安市特殊教育学校

提供特殊教育的职业高中。

峡江县职业中等专业学校

位于峡江县，提供中等专业教育。

吉安信息工程学校

提供信息技术相关的职业教育。

万安县职业中等专业学校

位于万安县，是一所提供职业教育的学校。

江西省遂川县职业中学

位于遂川县，提供中等职业教育。

以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体选择哪所学校，建议根据个人兴趣、专业需求以及学校的教学质量等因素综合考虑。