山东圣翰财贸职业学院开设的专业中，一些王牌专业和推荐专业包括：

1. 计算机应用技术

2. 会计电算化

3. 建筑工程技术

4. 医学检验技术

5. 电梯工程技术

6. 工业机器人技术

7. 融媒体技术与运营

8. 酒店管理与数字化运营

9. 大数据与会计专业

10. 工商企业管理专业

11. 金融服务与管理专业

12. 高速铁路客运服务专业

13. 现代物流管理专业

14. 统计与大数据分析专业

15. 市场营销专业

请注意，专业设置可能会发生变化，建议以学校官网最新公布的信息为准。您可以根据自己的兴趣和职业规划，考虑以上推荐的专业