在大学校门口摆摊售卖商品可以是一个赚钱的好方式，以下是一些建议的商品种类和操作方法：

商品种类

美食类

特色小吃：如煎饼果子、烤冷面、手抓饼、烤肠、炸串等。

甜品饮品：奶茶、果汁、酸奶水果捞、冰淇淋等。

速食食品：泡面、自热火锅、速食米饭等。

学习用品类

文具：笔记本、中性笔、铅笔、橡皮、修正带等。

书籍资料：二手教材、考研资料、考证辅导书、文学名著等。

服饰和配饰

潮流服装、帽子、围巾、手链、耳环等。

小商品和饰品

小饰品、DIY手工艺品、手机配饰等。

其他服务

打印、复印、修电脑等服务。

操作方法

选择合适的地点：

校门口是人流密集的地方，选择人流量大的时段和位置摆摊。

了解学生需求：

根据学生的消费习惯和喜好选择商品。

成本控制：

合理控制进货成本，保证利润空间。

优质服务：

提供快速、便捷的服务，增加顾客满意度。

多样化经营：

可以结合季节和节日推出特色商品，吸引顾客。

注意事项

遵守当地法规，确保摆摊的合法性。

注意卫生和安全，维护良好的经营环境。

考虑进货渠道，选择质量可靠的商品。

灵活调整经营策略，根据市场需求变化。

以上信息结合了不同时间点的数据和建议，你可以根据自己的实际情况选择适合的商业模式。