南昌的一本大学包括：

1. 南昌大学

2. 江西师范大学

3. 江西财经大学

4. 华东交通大学

5. 南昌航空大学

6. 江西农业大学

7. 江西中医药大学

8. 东华理工大学

9. 江西科技师范大学

这些大学在各自的领域具有较高的学术水平和丰富的教学资源，为江西省乃至全国培养了大量优秀人才。