根据提供的信息，河南专科学校的开学时间可能会有所不同，但根据最近的数据，以下是一些河南专科学校的开学时间：

河南科技大学：学生返校注册时间为2024年2月24日至27日，春季学期上课时间从2月26日推迟到2月28日。

南阳医学高等专科学校：学生返校报到时间为2024年2月24日至25日，2月26日正式上课。

南阳农业职业学院：学生返校时间为2024年3月2日至3日，3月4日正式上课。

请注意，这些信息是基于2024年2月26日的数据，实际开学日期可能会有变动，建议直接联系您所在的学校或访问学校官网获取最新信息