大学课程中关于色彩的范围通常包括以下几个方面：

色彩基础知识

三原色、十二种色相与色轮。

色彩的基本原理，如色彩构成、对比色、同类色等。

色彩搭配与感受力

学习不同色彩搭配，感受不同色彩给人的感觉。

色彩协调与色调，主观色彩与客观色彩的关系。

色彩表现技巧

色彩的表现方法，包括水彩、水粉、彩铅、油画、插画等不同的分类课程。

色彩的实际应用

色彩管理，如使用色差仪进行色彩检测。

光源知识，了解不同光源对色彩感知的影响。

专业设计应用

平面设计：平面构成、色彩构成、图案造型、字体设计、标志设计、户外广告设计、POP广告设计。

环境艺术设计：园林规划设计、园林植物配置与造景设计、室内外装饰设计、空间设计。

室内装潢设计：建筑设计、结构设计、电气设计、暖通设计、给排水设计。

公共艺术设计：室外设计、景观设计、陶艺和雕塑。

以上是大学色彩课程的一些主要内容，具体课程内容和要求可能因学校和专业而异。希望这些信息对你有所帮助，