中等美术大学通常开设的专业包括但不限于以下几类：

设计类专业

环境艺术设计（园林景观设计和室内设计）

视觉传达设计（平面设计）

产品设计（工业设计）

珠宝设计

服装设计

会展设计

动漫设计（动画设计）

纯美术类专业

中国画

油画

版画

雕塑

壁画

插画

传媒类专业

影视广告

影视摄影

广告策划

戏曲影视美术

网络游戏艺术

数字媒体艺术

其他专业

建筑学专业

书法专业

服装设计与工程

影视化妆设计专业

灯光设计专业

新媒体与网页设计

美术学专业

工艺美术

具体开设的专业可能因学校而异，建议直接咨询目标院校的招生办公室以获取最准确的信息