爱丁堡大学在统计学与运筹学专业方面的排名情况如下：

根据2023年QS世界大学排名，爱丁堡大学在统计学与运筹学专业中位列英国第8，世界第40。

在2022年上海交大世界大学统计学专业排名中，爱丁堡大学排名第70。

在2022年QS世界大学统计学与运筹学专业排名中，爱丁堡大学位列英国第46。

从这些排名信息来看，爱丁堡大学的统计学与运筹学专业在全球范围内享有一定的声誉，排名表现稳定，并在英国本土排名中位于前列。该校的数学学院是领先的数学科学系之一，其统计学与运筹学以及统计学与数据科学的硕士课程备受认可。