大学水彩课程通常包括以下几类课程：

1. 基础课程：

素描基础

色彩基础

水彩画技法及材料研究

水彩画创作

2. 历史与文化课程：

中国美术史

外国美术史

中国水彩画史

西方美术史

3. 理论与实践课程：

水彩画写生方法与表现技巧

构图与创作

专业素描

水彩画风景写生

4. 扩展课程：

设计基础

电脑美术

艺术概论

美学

美术批评

5. 实践环节：

社会调查

业务实习

结合教学进行的具体实践项目

以上课程有助于学生掌握水彩画的基本知识和技能，并能进行创作实践。不同大学和课程可能会有不同的侧重点和安排，具体课程内容以所在学校提供的教学大纲为准