湘潭市的高中校训包括：

1. 湘潭市第一中学的校训是“公、诚、勤、朴”。

2. 湘潭市第二中学的校训是“求知、求美、务实、创新”。

3. 湘潭市第三中学的校训没有在参考信息中提及。

4. 湖南省湘乡市东山学校的校训是“团结、勤奋、求实、创新”。

5. 湘乡市第一中学的校训是“笃学报国”。

6. 湘潭市第十七中学的校训是“笃学、慎思、勤勉、自信”。

这些校训体现了各个学校的特色和教育的重点，如湘潭市第一中学强调的是公正、诚信、勤奋和朴实，而湘乡市东山学校则注重团结、勤奋、求实和创新