根据提供的信息，上海大学的宿舍补贴标准如下：

博士毕业生：每人每月1000元

硕士毕业生：每人每月800元

学士和技师：每人每月600元

请注意，这些补贴标准可能会根据最新的政策有所调整，建议直接咨询上海大学或查看最新的官方通知以获得最准确的信息