山东服装学院（原山东服装职业学院）开设的专业包括但不限于以下几类：

表演艺术类

音乐表演

时尚表演与传播

舞蹈表演

财务会计类

大数据与财务管理

大数据与会计

电子商务类

电子商务

电子信息类

物联网应用技术

纺织服装类

服装设计与工艺

视觉传播设计与制作

数字媒体艺术设计

人物形象设计

服装陈列与展示设计

工程类专业

机电一体化技术

计算机应用技术

软件技术

虚拟现实技术应用

人工智能技术应用

管理与经济类专业

国际经济与贸易

工商企业管理

市场营销

旅游管理

其他专业

物流管理

环境艺术设计

数字媒体艺术设计

软件工程

应用统计

请注意，专业设置可能会根据教育政策、市场需求等因素进行调整，具体信息请以山东服装学院官网公布的数据为准。