广东省内开设影视相关专业的高校包括：

华南农业大学

华南农业大学是一所以农业科学和生命科学为优势的多学科协调发展大学，开设有表演、动画、广播电视编导等专业。

广东文艺职业学院

广东文艺职业学院是一所公办综合性艺术类高等职业院校，开设有戏剧影视表演、播音主持、影视编导等专业。

广东舞蹈戏剧职业学院

广东舞蹈戏剧职业学院是一所公办全日制艺术高职院校，开设有戏剧表演、舞蹈表演、影视制作等专业。

广州华立学院

广州华立学院在影视摄影与制作专业方面排名靠前。

广州美术学院

广州美术学院在影视摄影与制作专业方面同样排名靠前。

华南农业大学珠江学院

华南农业大学珠江学院与山西大学联合培养，开设有影视相关专业。

以上信息根据最近更新的数据整理得出，具体排名和开设专业可能会有变动，建议直接咨询相关院校或查看最新的招生简章获取最准确的信息