当前中国西点烘焙专业的学校排名如下，排名不分先后：

新东方烹饪学校- 隶属于中国东方教育集团，提供全面的西点专业培训。

法国蓝带国际学院- 1895年成立于巴黎，提供从厨艺证书到学士、硕士学位课程。

红叶谷西点学校- 提供餐饮品牌创建、产品配送、人才培训等服务。

成都迪丽斯西点学校- 专注于西点专业培训，提供立体教学模式。

优美西点学校- 隶属于长安开元教育投资集团，拥有广泛的国际教学资源。

欧米奇西点西餐学校- 提供高标准西点西餐教育，隶属于新华教育集团。

广州刘清蛋糕西点烘焙培训学校- 专注于蛋糕、面包制作技术和蛋糕裱花技术。

凯达职业技能培训学校- 中外合作烹饪项目，培养烹饪料理人才。

新西点烘焙职业技能培训学校- 专注于西式蛋糕、中西面点烘焙制作。

王森西餐西点学校- 提供蛋糕烘焙培训、西餐培训班等。

以上排名参考了不同时间点的发布信息，具体情况可能会有所变化，请在选择学校时进一步核实最新信息