普安县中等职业学校提供的专业包括但不限于以下几类：

1. 表演艺术类

音乐表演

2. 体育类

运动训练

3. 电子商务类

电子商务

4. 计算机类

数字媒体技术应用

计算机平面设计

5. 道路运输类

汽车运用与维修

6. 旅游服务与管理

7. 服装设计与工艺

8. 酒店服务与管理

学校以“以市场为导向、以就业为宗旨、以技能为本位”为办学理念，并以“厚德、技精、求实、创新”为校训。学校注重实践教学，实施“校政合作、校企联合、产教融合、工学结合”的职业教育模式。