西安美术学院的专业选择取决于你的兴趣和基础。以下是一些建议：

纯绘画专业

如果你对绘画有深厚的兴趣和较强的专业课基础，可以考虑纯绘画专业。

这个专业竞争激烈，因为每年都有很多高手报考。

环境艺术设计专业

如果你对设计感兴趣，西安美术学院的环境艺术设计专业是一个不错的选择。

这个专业相对容易考，但也要注意专业的热门程度和报考人数。

服装设计专业

服装设计专业也是一个可以考虑的选项，尤其是如果你对时尚和设计有浓厚的兴趣。

综合绘画专业

如果你希望学习更全面的艺术知识，综合绘画专业是一个相对较好的选择。

这个专业会涵盖多个专业方向，适合想要广泛学习的学生。

设计类专业

设计类专业如装潢等，相对来说可能比纯绘画专业容易考一些。

设计专业主要考素描、色彩和速写，对基础要求相对较低。

其他因素

考取难度也会受到个人能力、报考省份、报考专业等因素的影响。

另外，冷门专业虽然可能容易考，但未来的就业前景可能不如热门专业。

选择专业时，建议结合自己的兴趣、专业基础以及对未来职业规划的考虑。同时，关注专业的热门程度和报考人数，以及专业的就业前景，可以帮助你做出更明智的选择。